Phipps, une brasserie locale

Notre journée s'achève par une visite de la brasserie Phipps à Northampton. Cette brasserie est née en 1802 dans cette cité ouvrière orientée dans la transformation du cuir et de la chaussure. Aujourd'hui il ne reste plus qu'une seule entreprise : la célèbre Doc Martins !
Cette brasserie est spécialisée dans la fabrication de la bière ambrée. Son propriétaire passionné par cet héritage nous a fait découvrir le processus de fabrication en lien avec l'histoire des locaux et de la ville.
La visite s'est conclue par une dégustation très appréciée... avec modération bien sûr !
Aurélien REMIGEREAU
Jérémie BARBEAU
Julien POIRON